DOCE DE CASCA DE LARANJA

Ingredientes
6 laranjas (utilizar laranja pera ou bahia)
Açúcar (o mesmo peso das cascas)
Cravo e canela em pau a gosto

Preparo
Lavar,raspar (passar a faca) o sumo das laranjas.
Retirar as cascas das laranjas.Para retirar a casca, cortar as laranjas em quatro e retirar os gomos.
Utilizar somente a casca com a parte em branco.
Deixar de molho em água de um dia para outro.
Trocar a água várias vezes.
Cortar as cascas pelo meio, depois em fatias finas.
Colocar em uma panela, cobrir com água e ferver por mais ou menos 15 minutos.
Escorrer a água.
Pesar.
Colocar o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, o cravo e a canela.
Levar ao fogo para apurar,não é necessário colocar água (junta bastante líquido)
Para cristalizar deixar no fogo até açucarar,retirar da panela, colocar em superfície lisa e mexer até esfriar.
Fonte:http://www.cantinhopassatempo.blogspot.com.br/2012/10/aproveitando-casca-da-laranja-e-fazendo.html

BOMBOM NA TRAVESSA, peço desculpas pelo sumiço kkk estava em Uberlândia participando da formatura de minha sobrinha Camila, gde beijo e obrigada pelos comentários de vcs em meu blog, MARIZA

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo c/ ou sem fermento
- 2 caixas de creme de leite
- 1 barra de chocolate 200g
- 1 bandeja grande de morangos

Como fazer:

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, a margarina, a farinha e bata. Transfira para uma panela e leve ao fogo BAIXO, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture 1 caixa de creme de leite.

2. Coloque o creme em um refratário pequeno. Lave os morangos, reserve alguns para decorar. Corte o restante ao meio e coloque sobre o creme.

3. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture 1 caixa de creme de leite. Deixe amornar e coloque sobre os morangos.

4. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com morangos inteiros.

TRUFAS - DE - MARACUJÁ

Essa receita já foi acessada por 104661 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Trufas de Maracujá.

Com poucos ingredientes você pode preparar essa receita de trufas de chocolate ao leite. Lembrando que você pode substituir o conhaque da receita por algum outro ingrediente.

Ingredientes

• 300 g de chocolate branco derretido(s)
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 colheres sopa de leite condensado
• 1 colher chá de manteiga
• 1/2 copo de suco de maracujá
• 1 colher sobremesa de glucose de milho
• Cobertura:
• 200 g de chocolate ao leite derretido(s)

Publicado em: 24/09/2009

Modo de Preparo

• Derreta o chocolate em banho-maria e em seguida junte todos os ingredientes e mexa bem. Leve à geladeira por 12 horas.
• Cobertura:
• Derreta o chocolate em banho-maria e em seguida modele as trufas e banhe-as no chocolate derretido.

BANANA FLAMBADA

INGREDIENTES:


1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
6 bananas nanicas
1/2 xícara (chá) de whisky
1 pote de sorvete de creme (1l)

Modo de Preparo

Coloque uma frigideira grande no fogo alto e derreta a manteiga
Acrescente o açúcar, misture e, quando começar a derreter, junte o suco de laranja
Coloque as bananas e deixe ferver
Tampe a frigideira e cozinhe por dois minutos
Retire a tampa e deixe a calda engrossar
Adicione o whisky ou rum e flambe
Monte os pratos com uma banana flambada, uma ou bolas de sorvete e um pouco de calda quente
Sirva em seguida

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

 

INGREDIENTES
4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara e meia de fubá
2 colheres de margarina
100 g de queijo ralado
1 colher de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Coloque tudo no liquidificador e bata
Por alguns segundos coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo
Asse em forno quente por 30 a 40 minutos
Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole
Mas só sirva bem frio
Obs
A massa fica bem molinha

Couve - flor Gratinada com Mussarela

Couve-flor Gratinada com Mussarela

Ingredientes
1 pé(s) de couve-flor média(s)
4 unidade(s) de gema de ovo batida(s)
1/2 xícara(s) (chá) de leite
4 colher(es) (sopa) de amido de milho
2 colher(es) (sopa) de Queijo Ralado
100 gr de Mussarela picada(s)
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 colher(es) (chá) de sal
1 envelope(s) de caldo de galinha sem gordura
4 unidade(s) de clara de ovo em neve
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
Modo de Preparo
Dissolva o amido de milho no leite, aqueça-o, dissolva o caldo de galinha e a margarina e reserve-o.
Ferva a couve-flor, já separada em pequenos tufos, em água e vinagre, até ficar al dente.
Separe metade da couve-flor e leve-o ao liquidificador com o leite temperado e bata bem.
Num refratário fundo, untado derrame o creme do liquidificador , misture as gemas batidas, os queijos, o sal, o restante da couve-flor e a salsinha.
Suavemente acrescente as claras em neve e misture bem.
Leve ao forno médio por 45 minutos.
Sirva quente acompanhando frangos, morno ou frio como lanche.

FRITADA DE FORNO

Fritada de forno de batata e queijo

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
5 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
4 ovos ligeiramente batidos
Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO:
Aqueça o azeite e doure a cebola.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e passe para um refratário untado com azeite.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou dourar.
Sirva com salada