By Mariza Crochet Designer

quinta-feira, 11 de julho de 2013

BOLO GELADO DE CÔCO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açucar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 ovos

1 xícara (chá) leite

2 colheres (sopa) coco ralado

1 colher (sopa) fermento em pó

2 colheres (sopa) margarina s/ sal

Preparo:

Bata na batedeira os ovos, junto com o açucar e a margarina, até ficar bem branquinho, acrescente a farinha, intercalando com o leite, por ultimo acrescente o coco e o fermento.

Coloque em forma untada e enfarinha, leve para assar até dourar.

Calda:

1 lata de leite condensado

1 vidro (200ml) leite de coco

1 xícara de coco ralado

Preparo:

Misture tudo(não precisar levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado...leve para gelar.

http://divinagulareceitas.blogspot.com.br/2009/06/bolo-gelado-de-coco.html

DOCE DE MAMÃO CRISTALIZADO

RECEITA PARA MAMÃO E ABÓBORA

INGREDIENTES

2 colheres de cal virgem

10mints MAMÃO 30 mints ABÓBORA

Lava se bem para retirar toda cal, escorre a água

fure cada cubinho com garfo em tres partes, se

não furar a calda não entra e os cubinhos murcham.

Para cada litro de fruta = um litro de açucar

ferventa até quebar para ver se está macio.

Coloque o açucar e deixe ferver 40mints.

Faça este procedimento por tres dias corridos.

No terceiro dia deixe ferver até a calda dar

ponto de puxa e as bolhas brilhantes. Coloque

em uma peneira e deixe escorrer. Ao ar livre

forre uma mesa ou outra superfície com papel

alumínio, coloque os cubinhos um a um sem

encostar no outro, deixe o dia todo ao sol e

ventos, a tarde recolha em uma vasilha todos

juntos e deixe dormir ao ar livre sem tampar

No outro dia coloque ao sol e vento novamente.

Depois guardar os docinhos em vasinha com abertura

ou embalar com papel celofane. Este procedimento

é delicado e até em uma semana depois de prontos

podem ser consumidos ao natural depois deve se

conservar em geladeira. A melhor época do ano é esta

de meio do ano outono e inverno, tempo de ar seco e muto vento.

Espero que esta minha receitinha tenha ajudado, eu sempre

faço e gosto muito. O doce de figo cristalizado não precisa da cal.

OBVS: lixei os mamões, com lixa 100 de pedreiro, usei vasilha de cobre p fazer.

BJÃO ... MARIZA

BOLO PRESTÍGIO

http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=1941#.Ue2dM9uST3g.facebook

Ingredientes (para meia receita = forma de bolo inglês, ou uma desmontável pequena):
- 175 g de farinha;
- 125 g de margarina ou manteiga amolecida;
- 125 de açúcar;
- 6 colh. leite;
- 3 ovos;
- 1 colh. de essência de baunilha
- 1 colh. fermento;
- 1 colher de cacau, mas pode usar mais. Da próxima vez, vou colocar 3 ou 4 , pois o bolo ficou clarinho.

Bata a manteiga e o açúcar, junte as gemas, uma a uma. Junte a baunilha. Acrescente a farinha, o fermento, o leite e o cacau. Mexa bem. Bata as claras em neve e junte à massa, delicadamente.

Para o recheio
- 100 g de coco ralado;
- 100 g açúcar;
- 1 clara de ovo em neve;
- 1/2 colher de maizena;
- 2,5 colh. de creme de leite.

Bata a clara em neve e junte os restantes ingredientes.
Coloque a metade da massa de chocolate em um forma untada e acerte com uma espátula. Junte o recheio, dê uma ajustadinha para não ficar desnivelado e coloque o resto da massa de chocolate. Asse em forno médio por cerca de meia hora, ou até espetar com um palito e o mesmo sair sequinho.

Para a cobertura fiz um brigadeiro molengo. Se tivesse sobrado coco, ainda salpicaria um pouco em cima, mas não rolou rsrsrsrs
Este bolo fica muito úmido, o recheio cremoso - muito legal mesmo!

COBERTURA DO BOLO COM BRIGADEIRO MOLE

ingredientes

2 latas de leite condensado
A mesma medida da lata de leite comum
1 colher de (sopa) de maizena
2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
4 colheres de (sopa)de achocolatado
1 colher de (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite com soro

Publicado em: 21/04/2009

modo de preparo

1.Em uma panela, misturar bem todos os ingredientes, menos o creme de leite, levar ao fogo fazer um creme
2.Tirar do fogo misturar o creme de leite e mexer bem
3.Está pronto o creme
4.Obs: É um ótimo recheio para bolos de chocolate

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Recheio de Brigadeiro Mole.

LASANHA DE FRANGO COM QUEIJO

https://www.facebook.com/pages/Fu%C3%A7ando-a-Cozinha-com-marcia-Agapito/158500864282002?

Lasanha de frango com queijo
INGREDIENTES
1 peito de frango
500 g de queijo mussarela fatiado
400 g de presunto fatiado
1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
1 pote de requeijão cremoso
2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
2 copos de leite
1 caixa de creme de leite
2 colheres de farinha
3 colheres de manteiga
1 cebola média
MODO DE PREPARO
Molho:
Faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reservando 1 colher de manteiga), acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente
Retire do fogo e acrescente o creme de leite
Reserve
Frango:
Cozinhe o peito de frango em água sem óleo
Após cozido, desfie o frango
Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga
Acrescente o frango e o caldo de galinha
Mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado
Montagem lasanha:
Em um refratário, coloque 2 conchas de molho
Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem)
Sobre o frango coloque 1 camada de requeijão coloque 2 conchas de molho
Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa
Coloque molho
Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda da assadeira
Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo e requeijão e molho
Asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo

By Mariza Crochet Designer